Chiles de México

Los chiles de México son quizás el distintivo más particular de la cocina mexicana. Desde la época prehispánica el chile era ampliamente utilizado en Mesoamérica, donde se le apreciaba por sus propiedades aperitivas.

Desde entonces nuestro pueblo se acostumbró al picor de los diversos chiles de México y a lo largo de los siglos sigue siendo para millones de mexicanos algo imprescindible en la comida.

Así, del encuentro entre dos culturas surgió una Cocina Mexicana, que en muchas de sus manifestaciones hasta hoy perdura, la cual hizo de los chiles de méxico un ingrediente fundamental.

 

 

De esta fusión de costumbres culinarias nacieron platillos en los que los chiles de México ocuparon un lugar destacado: moles, tamales, salsas, chiles rellenos, enchiladas y antojitos, por nombrar algunos.

Los chiles de México son productos de reconociemiento mundial y que enaltecen cualquier tipo de platillo. En este sitio de Conservas San Miguel podrá encontrar una gran variedad de chiles de México.

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