Hortaliza Fresca de alta calidad

Por definición el término hortaliza se refiere a un amplio grupo de plantas cuyo manejo generalmente, es intensivo en mano de obra, cultivando en huerto donde cada planta hortícola recibe atención individual.

Botánicamente en la hortaliza fresca hay una gama numerosa de las especies hortícolas, las cuales se consumen por la flor, fruto, el tallo, las hojas o raíces, ya sea en fresco, cocidas o procesadas dependiendo de su uso y condición.

Por otra parte y este punto sujeto a discusión, el término hortaliza fresca de alta calidad puede incluir o no ciertas especies dependiendo del país o región donde se la cultiva o importa.

 

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