Pimiento Enlatado mexicano

El pimiento incluye a una gran variedad de plantas diferentes bajo la misma denominación. Algunas variedades son picantes y se utilizan como especia. Otras variedades no lo son o lo son levemente. El pimiento o chile es originario de América, donde era consumido por los nativos. Esta hortaliza fue introducida en Europa por los españoles, desde donde se extendió al resto del continente.

El pimiento ya sea enlatado o natural mexicano, es una hortaliza de caracter anual, cuyo fruto es en forma de baya , de diferente coloración y tamaño de acuerdo a la variedad. Pueden encontrarse frutos de color blanco, amarillo, verde, rojo, naranja y morado. En su interior son huecos, salvo por las semillas que se encuentran en el centro, alrededor de una ramificación interna, separadas de la carne. La coloración de las semillas es amarillo pálido. La carnosidad del pimiento también varía según la especie.

 

 

El pimiento ya sea enlatado o natural mexicano, tiene un uso muy extendido como condimento. Los mayas lo utilizaban en la preparación del cacao caliente. Actualmente, se los consume frescos, fritos o asados, en conservas y para pimentón, triturando o moliendo los granos. Es un ingrediente tradicional de las comidas de México. Aporta calcio, vitamina A y vitamina C al organismo.

El Pimiento enlatado y envasado mexicano que se cultiva en Conservas San Miguel es de la mejor calidad y se puede encontrar de diferentes tipos como Cuadritos de Pimiento Morron, Pimientos morrones amarillos, pimientos morrones , pimientos morrones asados y pimientos morrones del piquillo.

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